طريقه عمل البشاميل

طريقه عمل البشاميل. قومي بإضافة كمية الزبد مع كمية الملح و الفلفل إلى الحليب. وصفة اليوم هي صلصة البشاميل واللي تعرف أيضًا بالصلصة البيضا.

طريقة عمل كريمة البشاميل ابجديه Abjadih
طريقة عمل كريمة البشاميل ابجديه Abjadih from abjadih.com

ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود الناعم. يوضع القرنبيط بحلة بها ماء مغلي مملح على النار، مع شريحة ليمون مدة ٣ دقائق لا أكثر. في وعاء آخر ضعي الزيت والزبدة على نار خفيفة ومزجهما مع بعض.

طريقة عمل البشاميل بالخلاط المقادير.

في إناء قومي بوضع كمية الحليب ثم ضعي الإناء على النار. ماء 3 أكواب مكعب مرق دجاج زيت نباتي 3 ملاعق كبار جبن شيدر مبروش 3 ملاعق كبار نشاء ملعقة كبيرة دقيق أبيض 3 ملاعق كبار وصفة اليوم هي صلصة البشاميل واللي تعرف أيضًا بالصلصة البيضا.

250 مل من الحليب خالي الدسم.

في البداية يتم وضع الزيت والسمن أو الزبدة على النار. أستمري بتقليب الدقيقي حتى يمتزج مع السمن و يميل. طريقة عمل البشاميل ( صلصة البشاميل الأساسية) في حلة على نار متوسطة، ذوبي كمية الزبدة، وضيفي الدقيق وقلبيهم مع بعض بإستخدام معلقة خشبية.

نضع الحليب السائل في وعاء ونضيف بودرة خلطة البشاميل الجاهزة ونخفق المكونات جيداً معاً حتى تمتزج البودرة بالسائل.

مسقعة بالبشاميل ،وجبة شهية ومميزة، وتعد من بين الأطباق المفضلة ،الغنية بالبهارات ،والتوابل، والمذاق الرائع، وتحديداً شرايح البتنحان مع صلصة الطماطم المميزة، واللحم المفروم، ومزيج البشاميل ،ممايجعلها من الأطباق. أضيفي المكرونة للماء المغلي حتى يتم سلقها، ثم أخرجيها منه وصفيها. 7 مكونات تحتاجينهم لعمل البشاميل والحصول على أفضل قوام لإضافته إلى المكرونة، ويتميز بسهولة تصنيعه ولا يحتاج لوقت طويل أو مقادير باهظة الثمن.

اضافة كوب مرق اللحم او الدجاج والفلفل الاسود والملح الى المكونات مع التقليب بعض الوقت.

البشاميل من المكونات التي لا غنى عنها في العديد من الأطعمة، خاصة المكرونة والكوسة وغيرهما من الوصفات، وفيما يلي نتعرف على طريقة إعداد البشاميل بوصفات سهلة وسريعة، هي طريقة عمل البشاميل. نضيف الحليب تدريجياً وعلى مهل، ونستمر بالتحريك حتى. تسخين الحليب على نار متوسطة حتى يتحول الى دافىء قليلا ثم تركه جانبا لحين تحضير الأشياء الأخرى.

قومي بوضع الحليب السائل على نار متوسطة، وذلك في وعاء م مناسب وهو نفس الوعاء التي الذي ستقومين تحضير البشاميل فيه ولذلك فيجب اختياره مناسب ليتقبل الكمية.

قلبي الدقيق مع الزبدة كويس لحد ما تبدأي تشمي ريحه تحميص. في وعاء آخر ضعي الزيت والزبدة على نار خفيفة ومزجهما مع بعض. يشوح الدقيق مع الزبدة في وعاء؛ لتحضير أساس صلصة البشاميل.

أضف تعليق