طريقة عمل كعك العيد

طريقة عمل كعك العيد. اقدم لكم انجح طريقة لعمل كعك العيد او معمول العيد مزيج رائع لايمكنك التميز ان كان كعك او معمول بسبب طراوته. ٢ معمول الكراميل الطري بالجياندوجا.

كعك العيد بالسميد , طريقة صنع كعك العيد صبايا كيوت
كعك العيد بالسميد , طريقة صنع كعك العيد صبايا كيوت from new3.co

في البداية إحضار مقلاة ويتم وضعها على النار ثم تسييح السمن بعد ذلك إضافة كلا من السمسم والطحين ويجب التحريك بشكل جيد حتى يصبح السمسم يتحمص. اثنان كيلو من الدقيق أو حسب الرغبة. طريقة عمل كعك العيد يجب اتباع تلك الطريقة لكي يتم عمل الكعك بالشكل السليم وهي كالآتي:

يترك العجين مغطى بقطعة من القماش مدة ساعة كي ترتاح.

إضافة العسل بالتدريج، وتحريكه، ووضع الطبق على النار، والاستمرار بالتحريك للحصول على عجينة كثيفة القوام. وضع السمنة على حرارة عالية، وإضافة الدقيق وروح الكعك. نحضر وعاء ونضيف فيه الدقيق ورائحة الكعك، ونضع أيضا رشة الملح والسمسم، ونقلب جميع المكونات معا.

نقوم بتسخين السمن على النار ونضيف الخليط مع التقليب المستمر.

يجب وضع الدقيق والملح فى وعاء، ثم إضافة السمسم، وتسخين في وعاء أخر، حتى تذوب، ثم صب السمن على الدقيق مع التقليب، وعندما يبرد السمن، يجب فرك المزيج باليد، وتقليب الخميرة والسكر في ماء الدافئ، ثم إضافتها على العجينة مع التقليب. كوبان ونصف من السمنة البلدي. نحضر نصف كيلو حليب ونضيفه إلى المقدار السابق ونبدأ في العجن حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية.

طريقة عمل كعك العيد يجب اتباع تلك الطريقة لكي يتم عمل الكعك بالشكل السليم وهي كالآتي:

إضافة السمنة، وتشغيل الخلاط على سرعة بطيئة. نبدأ في تقطيع العجين بأحجام متوسطة وتزيين كل قطعة بحسب الرغبة. مع نهاية شهر رمضان وحلول عيد الفطر تبحث الكثير من ربات البيون عن طريقة عمل كعك العيد مثل الجاهز ، إذ أن كعك العيد يمثل الحلوى الرسمية التي يتم إعدادها وتناولها في الكثير من البلدان العربية، وهي تمثل وجبة الفطور.

تقلب المكونات حتى تمتزج ويتم إضافة السمن مع التقليب حتى.

ملعقة واحدة كبيرة من البيكنج باودر. سوف نوضح هنا الكثير من المكونات السهلة والبسيطة، التي تكون متوفرة عند الكثير من المنازل، تابع معنا سنتحدث عن المكونات وطريقة التحضير. 65 جم من سكر مطحون بالإضافة إلى كمية إضافية إذا أردنا رش السكر المطحون على الكعك وهذه الكمية تعادل نصف كوب من السكر

اتركي خليط الدقيق في وعاء الخلاط الى ان يبرد تماما.

١ القيمة الغذائية للطحين الأبيض. صب الخميرة على خليط الدقيق والسمن، وتقليب الخميرة والدقيق بأطراف الأصابع حتى تتكون العجينة، ويجب العجن عدة. كيلو واحد من السمنة البلدي.

أضف تعليق